Trổ tài vào bếp với món chả rươi ngon tuyệt

 Chả rươi là một món ăn ngon và được nhiều người yêu thích, tuy nhiên trong một năm nếu bạn muốn ăn món ngon này phải chờ đến cuối tháng 9, đầu tháng 10 âm lịch hàng năm đó là những ngày gọi là mùa rươi thì mới có rươi bán. Đợt này cũng đang trong mùa rươi, bạn hãy tranh thủ chế biến món chả rươi ngon tuyệt để cả nhà cùng thưởng thức nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món chả rươi:

• Rươi: 300g
• Thịt nạc vai xay: 100g
• Trứng gà: 1 quả
• Hành hoa, lá gừng, sả, vỏ quýt
• Bột canh, hạt nêm, tiêu

Cách thức thực hiện:

Bước 1

Rươi rửa sạch để ráo
Lá gừng, sả, vỏ quýt thái và băm nhỏ
Hành hoa thái nhỏ

Bước 2

Cho rươi vào bát, cho một chút gia vị rồi lấy đũa đánh cho nhuyễn rươi.

Tiếp đến bạn trộn đều thịt xay, một chút gừng, sả, vỏ quýt và hành hoa, một ít hạt nêm và tiêu cùng với rươi.

Sau khi bạn trộn đều các gia vị trên với rươi bạn đập trứng vào và đánh đều cho nhuyễn.

Bước 3

Đặt chảo lên bếp cho nóng, sau cho dầu ăn vào, để dầu nóng thì lấy thìa múc rươi đổ vào.
Bạn nên rán những miếng rươi mỏng, vừa phải thì rươi sẽ ngon hơn.
Chú ý để lửa vừa phải cho rươi chín vàng đều 2 mặt là được.

Món rươi chín vàng thơm dậy mùi đặc trưng của rươi, hương thơm của vỏ quýt, lá gừng và sả, tất cả hòa quyện tạo nên món chả rươi vô cùng hấp dẫn.

Món này bạn nên ăn nóng chấm với nước mắn và ăn kèm cùng rau thơm sẽ rất tuyệt.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món chả rươi nhé!
HẠNH PHÚC GIA ĐÌNH.

Xem chi tiết »

Không gian lãng mạn như mơ trên đất nước Mặt Trời mọc

 Bạn sẽ vô cùng thích thú và ngạc nhiên khi có cơ hội du lịch đến đất nước mặt trời mọc vào khoảng tháng 5 hàng năm. Từ công viên cho đến đường phố, trên mọi nẻo đường hay góc phố, trước cửa nhiều ngôi nhà bạt ngàn sắc hoa.

Hoa Anh Đào

Nói đến hoa Anh Đào là người ta nhớ ngay đến đất nước Nhật. Hoa nở rộ và rực rỡ vào tháng 5. Với vẻ đẹp vô cùng đằm thắm của loài hoa, sự mộc mạc đơn sơ đến ngây ngất lòng người nên nhiều du khách du lịch đến đất nước này chỉ để được chiêm ngưỡng vẻ đẹp của mùa hoa anh đào nở.

 

Hoa Tử Đằng

Hoa Tử Đằng được người Nhật coi là một trong những loài hoa tượng trưng cho một tình yêu bất diệt. Hoa được nở rộ vào cuối tháng 4 và đầu tháng 5 hàng năm. Du khách khi đến đây sẽ không thể bỏ lỡ cơ hội ghi lại những bức hình vô cùng lãng mạn như lạc vào chốn bồng lai tiên cảnh. Hoa Tử Đằng được trồng rải khắp trên mọi con phố, bờ sông… Con đường hầm tình yêu nằm trong khuôn viên Kawachi Fuji  tại Kitakyushu được bao phủ bởi giàn hoa Tử Đằng đủ màu sắc  như vàng, tắng, hồng, tím… tất cả hòa quyện vào nhau tạo nên một không gian vô cùng lãng mạn.

Báo Hạnh phúc gia đình.

Xem chi tiết »

10 đất nước được hâm mộ nhất hành tinh

 Nước Pháp hoa lệ, “xứ sở bò tót” Tây Ban Nha với các bãi biển tuyệt đẹp, Thổ Nhĩ Kỳ với thủ đô vắt qua hai châu lục Á-Âu, là ba trong số những quốc gia được mến mộ nhất thế giới.

Phóng to

Pháp đứng đầu bảng xếp hạng với 84,7 triệu lượt khách mỗi năm. Đây là địa điểm nổi tiếng với các loại bánh ngọt như bánh táo, bánh sừng bò. Đất nước hình ngôi sao năm cánh không chỉ có Paris hoa lệ hay Cannes nắng ấm mà còn có những thị trấn miền quê cổ kính, thơ mộng. Những biểu tượng kiêu hãnh như tháp Eiffel, nhà thờ Đức Bà cổ kính... là những địa điểm hút nhiều du khách nhất trên đất nước lãng mạn và hoa lệ này.

Mỹ nổi bật bởi sự đa dạng, phong phú về khí hậu, những công viên quốc gia đầy màu sắc và các thành phố triệu dân năng động. New York, Los Angeles, Washington và San Fransisco là những thành phố nổi tiếng nhất, giúp Mỹ giữ vị trí thứ 2 với 69,8 triệu khách du lịch.

Phóng to

Đối với khách du lịch châu Âu, “xứ sở bò tót” luôn là điểm đến hấp dẫn bậc nhất với những bãi tắm biển tuyệt đẹp. Mùa hè trên “bờ biển mặt trời” Costa del Sol, Tây Ban Nha, luôn đầy ắp khách du lịch từ khắp nơi trên thế giới.

Những năm gần đây số lượng khách du lịch nước ngoài đến Trung Quốc tăng lên đột biến giúp quốc gia này vượt qua Italy và chiếm vị trí thứ 4. Phần lớn khách du lịch tới đây lựa chọn tham quan những thành phố cổ, những di tích lịch sử nổi tiếng và thưởng thức ẩm thực độc đáo.

Italy luôn nổi tiếng với những con kênh xinh đẹp, đấu trường La Mã cổ đại, những bờ cát vàng Amalfi. “Đất nước hình chiếc ủng” hút khoảng 47,7 triệu khách, đưa nó lên đứng ở vị trí thứ 5 các quốc gia có ngành du lịch phát triển nhất thế giới.

Thổ Nhĩ Kỳ như một thanh nam châm hút khách bởi nền văn hóa đa sắc màu, những đỉnh núi Nemrut đầy tuyết hay thung lũng khô nóng Cappadocia.

Đức với danh hiệu quốc gia “chịu chơi” nhất bởi những khoản đầu tư khổng lồ cho các công trình du lịch hoành tráng. Công sức bỏ ra được đền đáp xứng đáng khi Đức xếp ở vị trí thứ 7 trong số 10 quốc gia hút nhiều khách tới thăm nhất hành tinh.

Tuy tụt hạng xuống vị trí thứ 8 nhưng Vương Quốc Anh vẫn chiếm được cảm tình của 31,2 triệu người tới thăm. Vẻ đẹp mê hoặc của miền quê, phong cảnh đa dạng Scotland và đường bờ biển Xứ Wales là những lựa chọn tuyệt diệu cho mỗi du khách.

Sau nhiều nỗ lực và sự đầu tư về du lịch, Nga vươn lên đứng áp chót trong bảng xếp hạng 10 nước. Nước Nga xinh đẹp và thơ mộng luôn là mong ước đặt chân của nhiều người trên thế giới. Moscow lộng lẫy mà sâu lắng, Saint Petersburg nổi tiếng với những nhà thờ mái vòm đượm màu thời gian, Siberia hùng vĩ, hồ Baikal bao la…

Phóng to

Thái Lan thu hút 26.5 triệu du khách mồi năm bởi những thắng cảnh tuyệt đẹp, chùa chiền nguy nga, tráng lệ, lễ hội truyền thống đặc sắc và nhiều hoạt động sôi nổi khác.

Bài viết được cập nhật lần cuối lúc 05:48 - 15/08/2014

Tống Hoa

Theo Huffington Post

Xem chi tiết »

SẢN PHẨM MỚI

Đây là bình hoa mình tự làm lấy đấy!

                                                                    

 

Tất cả là 2.200 tờ vé số

 

 

Hình cắt miệng bình hoa

 

                                                                                                        Thiên Trang

Xem chi tiết »

Bí quyết làm bánh bao tuyệt ngon như ngoài tiệm

Bánh bao là món ăn lót dạ rất phổ biến ở Sài Gòn. Ngày nay, với rất nhiều loại bột bánh bao trộn sẵn có bán ở các siêu thị, thật dễ dàng để bạn có thể vào bếp và tự làm cho gia đình mình những chiếc bánh bao trắng ngần thơm phức, lại ngon chẳng kém gì ngoài tiệm.

>> Bí quyết làm bánh bột lọc ngon như ngoài tiệm
>> Làm heo quay da giòn tuyệt ngon mà không cần lò nướng
Nguyên liệu:

- 250g thịt nạc heo
- 400g bột làm bánh bao trộn sẵn (có gói men)
- 180ml sữa tươi không đường
- 1 củ cà rốt
- 50g mộc nhĩ (nấm mèo), hành lá
- 50g miến khô
- 6 quả trứng gà
- 2 muỗng dầu màu điều
- 2 muỗng cà phê bột canh
- 1 muỗng cà phê bột ngọt
- 2 muỗng cà phê tiêu bột
- Hành tím băm nhỏ
Cách làm:
- Thịt nạc heo băm nhỏ. Nấm mèo ngâm nở đều, băm nhỏ. Miến ngâm mềm, cắt khúc cỡ 5cm. Cà rốt thái hạt lựu hoặc bào sợi. Tất cả trộn đều với 1 muỗng cà phê tiêu bột và 2 muỗng cà phê bột canh. Ướp thịt trong vòng 30 phút.
- Đổ 180ml sữa tươi không đường vào tô, lấy gói men có sẵn trong bột trút hết vào tô sữa, quậy tan.
- Cho bột vào thau trộn, đổ hỗn hợp sữa tươi và men vào sau đó nhồi bột đều tay cho đến khi bột tạo thành khối, không dính tay. Vào mùa này thời tiết đã rất nóng nên chỉ cần để bột nghỉ trong khoảng 20 - 30 phút.
- Chuẩn bị chảo sạch, cho dầu vào phi thơm hành tím băm nhỏ, trút thịt vào xào chín, thêm hành lá và 2 muỗng dầu màu điều cho nhân không bị khô và có màu đẹp. Tắt bếp, nêm gia vị với 1 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng cà phê tiêu bột để nhân thật thơm.
- Trứng luộc chín, bỏ vỏ, cắt đôi.
- Sau thời gian cho bột nghỉ, lấy bột ra nhào sơ một lần nữa rồi tiến hành nặn bánh. Ngắt một khối bột kích cỡ khoảng bằng 1 quả trứng vịt, vo tròn, dùng cán bột dàn đều khối bột thành hình tròn, cho nhân thịt và trứng vào giữa, vo tròn lại. Chú ý miết đều mép bột để nhân không bị hở ra ngoài. Cắt một mẩu giấy nhỏ lót vào phía dưới bánh để khi hấp không bị dính vào nồi.
- Chuẩn bị nồi hấp, khi nước trong nồi sôi cho bánh vào, chú ý khoảng cách giữa các bánh vì bánh khi hấp sẽ phồng to hơn. Hấp bánh trong vòng 5-10 phút là bánh đã chín. Dùng nóng. Ăn kèm với tương ớt.

Hằng MT (thực hiện)

Xem chi tiết »